diferencia entre pescado azul y blanco

hola a tod@s

las recomendaciones dietéticas de consumo de pescado están indicadas en un menú saludable.

hay una clasificación de los pescados muy conocida que se hace en función de la cantidad de grasa del mismo, pescado azul y pescado blanco.

el pescado azul tiene más grasa que el pescado blanco. Una forma de diferenciarlos es por su aleta caudal.

el pescado azul tiene la aleta caudal en forma de uve y el pescado blanco tiene la aleta caudal recta.

algunas especies de pescado azul son: jurel, sardina, caballa (xarda), atún, bonito...

algunas especias de pescado blanco son: merluza, rape, pescadilla, bacalao, lenguado, rapante, rodaballo...

salud a tod@s!!!!